Le défi « BEESOU Hive »
Le BEESOU Hive Challenge est un concours de cocktails qui célèbre l'art moderne du bar, en mettant l'accent sur les tendances qui façonnent actuellement la culture des bars : l'innovation dans le domaine des boissons à faible teneur en alcool, l'expression des saveurs de saison et l'engagement en faveur du développement durable.
Inspirés par la précision de la ruche, les participants sont invités à mettre en avant les ingrédients de saison, en rendant hommage aux paysages qui façonnent les saveurs, tout en soutenant les abeilles, la biodiversité et les écosystèmes favorables aux pollinisateurs.
En s'inscrivant, les barmans rejoignent une communauté triée sur le volet, vouée à l'artisanat, à la formation et à une hospitalité engagée. Ils s'affrontent pour remporter une expérience d'apprentissage exclusive et innovante, unis par une seule et même mission : #SaveTheBees.
Les participants sont invités à réinterpréter l'un des cocktails classiques suivants en adoptant une approche à faible teneur en alcool et en s'inspirant des produits de saison, tout en trouvant le juste équilibre entre créativité et respect de la structure et de l'identité de la boisson originale, et en mettant en valeur le caractère de l'apéritif au miel BEESOU.
- 50 ml d'apéritif au miel BEESOU
- 100 ml de vin mousseux
- Une tranche de pamplemousse rose
- 30 ml d'apéritif au miel BEESOU
- 15 ml de tequila blanco
- 20 ml de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
- 30 ml d'apéritif au miel BEESOU
- 20 ml de gin
- 20 ml de vermouth blanc
Les barmans sont encouragés à privilégier les ingrédients locaux et de saison de leur région, contribuant ainsi à la biodiversité et à la préservation d'habitats plus sains pour les abeilles et les autres pollinisateurs. Chaque choix d'ingrédients réfléchi contribue à renforcer la ruche.
Le cocktail doit respecter la structure et l'identité du classique choisi, tout en y apportant une touche contemporaine en accord avec les valeurs de BEESOU.
Dates clés
Prix final et titre d'ambassadeur mondial
Le vainqueur du BEESOU Hive Challenge 2026 se verra décerner le titre de BEESOU Hive Master 2026 et :
- Rencontrez les maîtres artisans locaux de la fermentation du miel
- Une retraite bien-être de deux jours inspirée de l'apithérapie et de la nature
- Un atelier exclusif consacré au miel et aux procédés de fermentation
- Ateliers immersifs consacrés à l'identité et à la philosophie de production de BEESOU
- Une expérience animée directement par le maître fermentateur et fondateur de BEESOU
Les frais de déplacement et d'hébergement seront entièrement pris en charge par BEESOU
Participez au Bar Convent Berlin, l'un des salons consacrés au bar les plus influents d'Europe, qui rassemble les leaders mondiaux du secteur, les meilleurs barmans et les marques haut de gamme.
- Représentez BEESOU au salon international
- Entrez en contact avec les plus grands professionnels mondiaux de l'hôtellerie
- Possibilité d'organiser une soirée exclusive dans l'un des bars à cocktails les plus réputés de Berlin
Le gagnant deviendra un partenaire officiel de BEESOU au Royaume-Uni et aura pour mission de :
- Participez à des salons professionnels nationaux en tant qu'invité de Beesou
- Collaborer à des projets de création de cocktails
- Contribuer aux programmes de mentorat et de formation
- Représenter la marque lors d'événements sectoriels sélectionnés
- Collaborez avec BEESOU sur de futurs projets créatifs
Il ne s'agit pas d'une récompense ponctuelle, mais du début d'une collaboration professionnelle à long terme.